Analizamos la calidad química dando importancia al contenido de sulfatos ya que es la sal que posee el efecto más adverso sobre la producción. Asimismo determinamos la calidad bacteriológica indicando la aptitud al consumo y en establecimientos lecheros tiene gran importancia porque los microorganismos presentes en el agua pueden contaminar el circuito empleado en el ordeñe.
Realizamos las siguientes determinaciones:
| Detalle |
Tiempo estimado (días) |
| Bacteriológico completo |
8-10 |
| Recuento de coliformes totales y fecales (NMP/100 ml.) |
8-10 |
| Químico de agua, consumo humano |
4-6 |
| Químico de agua, consumo animal |
4-6 |
| Residuo seco, alcalinidad, dureza, cloruros, sulfatos, pH, Ca, Mg |
4-6 |